每到冬至前後十天，即是烏魚子盛產時候。在旗津街頭，處處可見烏魚子在冬日的旗津熱情綻放著，吸引著人們的目光。臺灣西南海岸因有暖流經過，為優良的魚場，早在明代臺灣已是閩南漁戶的漁場。
荷蘭據台時期打狗、堯港、下淡水等地是南部的漁業中心，閩粵漁民大多在十二月至二月間前來捕鯔魚（即今稱烏魚子），至今烏魚仍是台灣西南海岸冬季重要的魚獲，高雄在當時已是漁業中心之一。
烏魚除了烏魚卵可以製成烏魚子外，尚有烏魚乾、烏魚腱可以食用，其附加價值頗多。旗津因地理環境之便，烏魚也成為旗津一大特色之一。旗津的烏日子分為本地的及進口的，各有其特色，嗜吃烏魚的饕客們，來旗津準沒錯。
